Så er der 4-Stjerners Middag på Kanal 5
Af admin den 11. januar 2010 | 21:16 | Print
Mandag den 25. januar kl. 19.00 går Kanal 5 i luften med madprogrammet “4-Stjerners Middag”, hvor kendte danskere kokkererer for hinanden. Og der er sushi og japansk trylleri på menuen, når fodboldspiller Allan Nielsen åbner ballet og inviterer til middag i villaen i Holte. Gæsterne, springrytteren Tina Lund, skuespiller Laura Drasbæk og ejendomsmægler Jan Fog, bliver nemlig budt på lækkerier fra Allans egen sushi-restaurant.
“4-Stjerners Middag” er et anderledes og underholdende madprogram, hvor fire kendte på skift inviterer hinanden på middag. De medvirkende kender ikke nødvendigvis hinanden i forvejen, men i programmet får de mulighed for at afsløre ukendte talenter i køkkenet, både over for hinanden og seerne.
Fire dage i træk skiftes de fire medvirkende til at præsentere en tre-retters menu for hinanden, og i premiere-ugen er det fodboldspiller og spilleragent Allan Nielsen, skuespiller Laura Drasbæk, springrytter Tina Lund og liebhaver-ejendomsmægleren Jan Fog, der kan opleves jonglere med gryderne i deres forsøg på at imponere og overraske hinanden.
Allan Nielsen går som sportsmand meget op i sundhed og rene, friske råvarer. Han har derfor valgt i premiere-programmet at invitere sine gæster på en lækker japansk menu, og han har fået kokken fra sin egen sushi-restaurant til at hjælpe med maden. Allan Nielsen gør meget ud af at præsentere det japanske tema fuldstændig gennemført, og gæsterne bliver sågar sat til at spise på gulvet – men er det nok til at opveje, at han ikke har lavet al maden selv?
Skuespiller Laura Drasbæk, kendt fra blandt andet “Lykkevej”, er rigtig glad for mad. Til gengæld er hun ikke særlig tålmodig og slet ikke, når det kommer til kogebøger – så hellere prøve sig frem. Råvarerne i Lauras køkken er lækre, men i “4-Stjerners Middag” vil det vise sig, om de overlever skuespillerens improvisationer i køkkenet. Under alle omstændigheder kan Lauras gæster glæde sig til drikkevarerne, der præsenteres af en sand ølkender.
For Tina Lund er madlavning lidt af en udfordring. Den smukke springrytter har nemlig ikke boet alene ret længe, og hun har stort set ingen erfaring med at lave mad. For at kunne præsentere en tre-retters menu til sine gæster, har Tina Lund derfor fået hjælp fra en kok, men det bliver alligevel til en del hektisk renden frem og tilbage, før hun i tredje episode af “4-Stjerners Middag” kan sætte maden på bordet.
Liebhaver-ejendomsmægleren Jan Fog har til gengæld mange års erfaring med at lave mad, og han tryller ubesværet små, enkle italienske retter frem til sine gæster. I “4-Stjerners Middag” viser Jan Fog også en anden side af sig selv end den, danskerne har lært at kende i programmet “Liebhaverne”. For på trods af, at han sælger huse i den mangecifrede millionklasse, er Jan Fog meget sparsommelig og tjekker altid indkøbsaviser, inden han køber ind.
I løbet af hver aften nyder værten og de tre gæster maden, og stemningen stiger, efterhånden som lækkerierne kommer på bordet, og de fire lærer hinanden bedre at kende. Efter hver middag er det så op til aftenens gæster at afgøre, hvor mange point værten fortjener for sin indsats. Den af de fire, der får højest point gennem udsendelserne, går videre til den store finale, hvor den bedste kok kåres. De følgende uger bliver det i “4-Stjerners Middag” også muligt at følge navne som Caroline Fleming, Villy Søvndal, Anne-Mette Rasmussen, Uffe Holm, Vickie Jo, Amin Jensen, Silas Holst og Sussi, når de med og mod hinanden dyster om, hvem der har det største talent i køkkenet.
“4-Stjerners Middag” har premiere på Kanal 5 mandag den 25. januar og kan opleves hver mandag – torsdag kl. 19.00.
4-Stjerners Middag opskrifter:
Tina H Thorsen, 2 årr siden
Jeg ville høre om det var muligt at få opskriften på Tina Lunds lækker middag
Venlig hilsen Tina
willy k nielsen, 2 årr siden
Jeg vil gerne have tilsendt Tina Lunds Mormor middag (alle retter )
på forhånd tak.
Lulle, 2 årr siden
Jeg kunne også godt tænke mig Tina Lunds opskrift
Maria Anderberg, 2 årr siden
Er det muligt at få Tina Lunds dejlige middag ( alle retter)
Med venlig hilsen
Maria
A. Christensen, 2 årr siden
ville meget gerne have tina lunds opskrift for kyllingbryst
B.Kluge, 2 årr siden
Jeg kunne da også godt tænke mig at se Tina Lund`s opskrifter, nu har vi jo set de tre andres, så hvorfor er hendes så hemmelige. ;O))
VH. B: Kluge
Jonas, 2 årr siden
Jeg vil også gerne have opskriften på Tina’s retter? Forstår ikke hvor de ikke er offentliggjort?
Maria Anderberg, 2 årr siden
Er der nogen af jer der har modtaget opskrifter af Tina´s retter……. det er lang tid siden jeg har efterspurgt dem men har intet hørt eller set….??????????????
Ellen, 2 årr siden
Carolines opskrifter ser jeg frem til!! Håber de snart dukker op!
Helle Lund, 2 årr siden
vil gerne have opskriften på Anettes Pesto og i det hele taget opskriften på de retter hun lavede samt willys forret.
helle hansen, 2 årr siden
hey.jeg står med 5 kg kartofler og der kommer gæster……..vil meget gerne have ..be om…smiler..søren pinds opskrift på kartoffelmos.mvh helle..og god påske
Anette, 2 årr siden
Har set udsendelse, da vi har en lammekølle i fryseren vil vi meget gerne have opskriften på Søren Pind’s langtidsstegt lammekølle og den gode kartoffelmos. GOD PÅSKE Med venlig hilsen Anette
carina, 2 årr siden
må jeg be om søren pinds opskrift på lammekøllen. tak
ulla, 2 årr siden
Vil gerne bede om opskriften på solæg fra Mads “Blærerøv”
ulla, 2 årr siden
opskriften på Søren Pinds lammekølle
Steen Torlyk, 2 årr siden
Hej må jeg bede om Søren Pinds opskrift på lamme køllen kan ikke finde den blandt opsttifterne ej heller mosen.
på forhånd tak
God Påske
Med venlig hilsen
Steen Torlyk
Yvonne Christiansen, 2 årr siden
Hvorfor må vi ikke få Søren Pinds opskrift på lammekølle og især hans kartoffelmos? Den blev jo rost til skyerne.
Nu er jeg nr. 5, der beder om den.
Winni Patrong, 2 årr siden
Er det muligt at få opskriften på Søren Pinds langtidsstegte lammekølle og hans kartoffelmos.
På forhånd tak.
rune danielsen, 2 årr siden
Ville gerne modtage opskriften på Søren Pinds lammekølle i rømertopf.
Gerne også et par ord vedr. kartoffelmosen….tak.
Jonna Hansen, 2 årr siden
Er det muligt at få opskriften på Søren Pinds langtidsstegte lammekølle og den pragtfulde kartoffelmos, jeg får hele familien 11 i alt, til mad i påsken.
På forhånd Tak.
Rigtig god Påske.
Mona, 2 årr siden
Hej
Må jeg bede om Søren Pinds opskrift på langtidsstegt lammekølle. Har forgæves ledt på nettet.
På forhånd tak.
Venlig hilsen Mona
Peter Grove, 2 årr siden
Tjah.
Jeg er bare en i det efterhånden lange “kor” af mennesker, der vældig godt kunne tænke sig, at få Søren Pinds opskrifter.
Men det lader til, at der ikke er nogen, der har med programmet at gøre, der læser disse indlæg – eller går det bare for langsomt?
God Påske – uden Sørens langtidsstegte lam -:(
Hilsen Peter
pia axelsson, 2 årr siden
kan jeg få søren pinds opskrift på lammekøllen
Hilsen Pia
Ben, 2 årr siden
Trist at ingen fra Kanal 5 læser her. Der er så mange der gerne vil se Søren Pinds opkrifter og jeg er jævnligt på Kanal 5′s side for at se om Søren Pind er dukket op. Og hver gang irriterer det mig at pladsen bruges på feks. Sidney Lee’s ligegyldige færdigretter.. Netop Søren Pind blev i den grad rost og vi er åbenbart mange der er interesset. Og så lige her til påskelammet.
Man må gøre noget…
Mvh Ben
admin, 2 årr siden
Grundet de mange indlæg fra Kulturplakatens læsere, vil vi efter påsken forsøge at lokke de manglende opskrifter ud af Kanal 5.
God påske
Kulturplakaten.dk
Ben, 2 årr siden
Fantastisk!!
Tak for det.
Mvh Ben
Jonna Lykke, 2 årr siden
tak det ville være rart, et skønt program og man får selv lyst til at prøve de lækre retter, Søren Pinds Lammekølle uhm, kom med den.
LARS.H, 2 årr siden
Hej.
Måske kan det nåes her inden påsken slutter!
Ligesom mange andre søger jeg efter Sørens opskrift. Jeg skrev til Søren og han svarede meg med hensyn til opskriften: > Du kan finde den i en offentlige note på min facebookprofil! <
Jeg har ledt og søgt, men mine evner rækker desværre nok ikke så langt. Er der et lyst hoved blandt os…?
MVH
/ Lars
Ole, 2 årr siden
Taget fra Sørens FB profil:
opskriften stammer fra Michel Michaud – “mine livretter”. En bog, jeg varmt kan anbefale:
Brun Lammekøllen (2,5 kg) i en smule olivenolie, i en stor støbejernspande med låg eller lignende. Krydr køllen med salt og peber, tilsæt hvidløg (1 HELT hvidløg, skåret i to halvdele), gulerødder (3, skrællede, skåret i store stykker), løg (2, skåret i tern), rosmarin (2 kv.) timian (10 kv.) og persille (14 st. bredbladet), rødvin (6 dl) og brun kalvefond (4 dl). Bag det hele under låg i ovn ved 170 grader i 7 timer – jeg bruger en stegeso. Vend køllen forsigtigt med mellemrum ca. 3-4 gange i starten og sørg for, der hele tiden er væde, så køllen ikke tører ud. Tilsæt vand om nødvendigt.
Kartoffelmos: skræl og kog kartoflerne – uden salt! Pisk dernæst kartoflerne sammen med fløde. Når konsistensen er passende, tilsættes lurpakket smør. Og afslutningsvis smages til med salt.
Lone J, 2 årr siden
Hej Lars,
Jeg har lige været på Søren Pinds profil – og her en nu opskriften på lammekølle direkte copy pasted fra siden:-)
Mvh Lone
opskriften stammer fra Michel Michaud – “mine livretter”. En bog, jeg varmt kan anbefale:
Brun Lammekøllen (2,5 kg) i en smule olivenolie, i en stor støbejernspande med låg eller lignende. Krydr køllen med salt og peber, tilsæt hvidløg (1 HELT hvidløg, skåret i to halvdele), gulerødder (3, skrællede, skåret i store stykker), løg (2, skåret i tern), rosmarin (2 kv.) timian (10 kv.) og persille (14 st. bredbladet), rødvin (6 dl) og brun kalvefond (4 dl). Bag det hele under låg i ovn ved 170 grader i 7 timer – jeg bruger en stegeso. Vend køllen forsigtigt med mellemrum ca. 3-4 gange i starten og sørg for, der hele tiden er væde, så køllen ikke tører ud. Tilsæt vand om nødvendigt.
Kartoffelmos: skræl og kog kartoflerne – uden salt! Pisk dernæst kartoflerne sammen med fløde. Når konsistensen er passende, tilsættes lurpakket smør. Og afslutningsvis smages til med salt.
lone lydal, 2 årr siden
hvorfor må vi ikke få Søren Pinds opskrift på langtidsstegt lammekølle, har ledt og ledt på nettet efter en ligende opskrift
lone lydal, 2 årr siden
Hej igen
Fedt at der var en læsere som kunne finde Søren Pinds ofskrift…. nu skal dyret bare i ovnen… Tak
VH Lone
Rikke, 2 årr siden
Hej! Har også ledt og ledt efter denne opskrift..
Men kan det virkelig passe den skal have 170grader? synes det lyder af meget når den skal stå i 7 timer… Troede måske den skulle have 120 grader el. lign.
Nogen der har prøvet den efter?
VH Rikke
jette, 1 år siden
jeg havde gemt opskrifter fra Jan Fog som favorites. Nu er de forsvundet Når jeg klikker ind på henvisningen her på siden kommer der alle mulige andres opakrifter. Kunne vi ikke få indholdet i linket til Jan Fogs opskrifter igen, please.
Mvh
Jette
Marian Lindh, 1 år siden
Jeg kunne godt tænke mig opskrift på Tina Lunds middag
Mvh
Marian
Naja B., 1 år siden
Det er altid en fornøjelse at se 4-Stjernes Middag, og vi får nogle gode ideer til gode middage, såvel til familie og venner. Opskriften på Tina Lunds forret, kunne de fleste vel bruge, ikk?
De bedste hilsner
Naja
Lone Sørensen, 1 år siden
Jeg vil gerne ha opskriften på Jan Fogs spagittie ret med tiger rejer.
Venlig Hilsen
lone Sørensen
Tom Jørgensen, 1 år siden
Hej. Kunne jeg få opskriften på Clemens pølser, fra 4 stjerners middag i London
betina, 9 måneder siden
hej… kunne rigtig godt tænke mig opskriften på tina lunds middag, med kyllingbryst…
Maria Kilbinger, 9 måneder siden
Må jeg bede om Søren Pinds opskrifter på både lammekøllen, kartoffelmosen og hans dessert
Irene Jeppesen, 8 måneder siden
En lækker og spændende middag som skal prøves
Irene Jeppesen, 8 måneder siden
Ønsker opskrifterne
H Linde Sørensen, 8 måneder siden
Hvor kan jeg se Jan Foghs opskrift?
Jeg har brugt rigtig lang tid på at finde opskriften på Søren Pinds lammekølle og fandt den til sidst i dette forum.
Tak for det!
Mvh Linde
Hejne, 8 måneder siden
Opskriften på Jessica sky tomatsuppe, samt Thomas rode kartoffelkompot (Joy’s mor mener jeg han lavede den i)
mette stehr, 4 måneder siden
Jeg vil meget gerne have alle Jan Foghs opskrifter. De kan ikke længere findes på nettet.
Vagn Aalling, 2 måneder siden
Hej – Er det muligt at få Søren Pind’s lækre opskrift på langtids (7 timer) braisseret lammekølle tilsendt?